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Sandwiches mit sprosseneiern und gurken
6 Portionen10 min
Brot - 100 gr, Eier - 2 Stück, Mayonnaise - 1 chain.l., Sprotte - 6 Stück, Salzgurken - 1 Stück, Grün - nach Geschmack, Pfeffer schwarz gemahlen - nach Geschmack, Salz - nach Geschmack
Wie mache ich Sandwiches mit Sprotten, Eiern und Gurken? Bereiten Sie die Produkte vor. Brot nehmen Sie jeden, den Sie lieben. Ich habe Vollkorn-Baguette, gut geeignet, sowohl Teig als auch Roggen. Es ist bequemer, Brot im Schnitt zu verwenden. Sprotte wählen Sie Qualität, lecker, davon hängt auch der Geschmack der zukünftigen Speisen. Dill (oder anderes Grün) waschen und trocknen. 
Die Eier vorgekocht. Kühlen Sie ab und reinigen Sie sie von der Schale. Reiben Sie die Eier auf einer großen Reibe. Falten Sie sie in eine Schüssel. Für mehr Schärfe kannst du den Eiern etwas Knoblauch hinzufügen. 
Salz und Pfeffer hinzufügen. Beachten Sie, dass die Eier mit Mayonnaise vermischt werden, die bereits Salz enthält, nicht übersalzen. Fügen Sie Mayonnaise hinzu. Rühren Sie die Eier gut mit Mayonnaise. 
Nehmen Sie die Gurken. Ihre Anzahl hängt von der Größe ab - die Kornichonen werden mehr brauchen. Schneiden Sie die Gurken. Groß auf dünnen Ringen, klein entlang der Hälften. 
Schmieren Sie die Eiermasse auf das Brot. Sie können es vorher ein wenig in einer trockenen Pfanne braten. 
Sprotten aus der Dose nehmen und auf ein Papiertuch legen - es saugt überschüssiges Öl auf. 
Verteilen Sie die Sproten in Brotstücke. Wenn die Stücke groß und die Fische klein sind, dann legen Sie zwei Stück. Legen Sie Gurkenstücke neben die Sprotten. 
Dekorieren Sie die Sandwiches mit Dillenzweigen. Servieren Sie an den Tisch. Guten Appetit!