Sandwiches mit ei käse

4 Portionen
20 min

Wie mache ich Sandwiches mit Ei und Käse? Bereiten Sie die Produkte vor. Außer Baguette oder Bart kannst du jedes andere Brot nehmen, das du liebst oder auf Lager hast. Es wird köstlich mit Schwarz und Vollkorn. Sie können nicht dekorieren Sandwiches oder dekorieren mit allem. Ich hatte etwas Gurke und roten Kaviar zur Hand.

Die Eier vorher kochen und abkühlen. Reinige die Schale und reibe sie auf der mittleren Reibe. Auf der großen besser nicht - große Stücke werden aus dem Magen fallen. Und so ergibt sich eine homogenere Masse.

Den Käse auch auf der mittleren Reibe reiben. Ich nahm eine halbfeste, auch gut geschmolzen passen. Lesen Sie am Ende des Rezepts, wie und mit welchem Käse der feste im Rezept ersetzt wird.

Grüns waschen und gut trocknen. Ich nahm den Dill, und so passt jeder andere, den Sie lieben oder haben. Schneiden Sie die harten Zweige, das Grün selbst fein hacken.

Falten Sie in einer Schüssel geriebene Eier, Käse, geschnittenes Grün. Knoblauchzehen reinigen und auf jede Weise zerkleinern - über die Presse, mit dem Messer oder auf der Reibe. Fügen Sie Knoblauch zu anderen Produkten hinzu. Legen Sie die Mayonnaise dort hin. Salzen Sie und pfeffern Sie nach Geschmack. Fügen Sie nicht viel Salz auf einmal hinzu - dann versuchen Sie es mit der bereits fertigen Mahlzeit.

Rühren Sie alle Produkte zu einer homogenen Masse.

Das Brot in dünne Stücke schneiden. Wenn Sie einen Teller oder einen Laib haben, können Sie die gleichen Becher mit einem Gürtel oder einem Glas aus den Stücken schneiden, Sie werden flacher und schöner. Braten Sie die Brotstücke in einer normalen oder Grillpfanne bis zum knackigen Zustand. Sie können Öl hinzufügen, aber ich grille lieber ohne es.

Schmieren Sie die Käsemasse auf das Brot. Grundsätzlich sind die Sandwiches bereits fertig. Aber man kann sie abwechseln, indem man etwas anderes auf die Oberseite legt - Stück geräucherte Wurst, Sprotte, frische oder gesalzene Gurken, Tomaten, Oliven.

Ich habe die Sandwiches mit Rosen aus frischer Gurke, Kaviar und Grün dekoriert.

Servieren Sie Sandwiches an den Tisch. Guten Appetit!