Sandwiches mit sieben pro festlichen tisch

6 Portionen
30 min

Wie mache ich Sandwiches mit sieben pro Festtisch? Sehr einfach. Beginnen Sie mit der Zubereitung der Pestosauce. Sparen Sie Zeit und nehmen Sie das fertige Ladenpesto. Basilikum für die Sauce ist gewöhnlich mit großen Blättern oder Busch mit kleinen Blättern wie bei mir. Traditionell wird Pesto aus Olivenöl hergestellt, aber man kann jeden nach Geschmack nehmen.

In die Mixerschale geben Sie gewaschenes Basilikum, Olivenöl, Knoblauchzehen, Salz und Pfeffer. Schlagen Sie alles zusammen bis zur Homogenität.

Jetzt bereiten Sie alle anderen Zutaten für Sandwiches. Weißweizenbrot kann durch abgetrenntes Brot oder anderen Geschmack ersetzt werden. Leicht gesalzene Samen können durch andere rote Fische, schwache Salze oder geräucherte Samen ersetzt werden. Die Butter sollte Raumtemperatur haben, also holen Sie sie im Voraus aus dem Kühlschrank.

Schneiden Sie das Samgu in dünne Scheiben. Ich nahm schon Scheiben geschnitzten Fisch, als ich mir Zeit sparte. Wenn Sie ein ganzes Stück salzigen Fisch verwenden, ist es für das bequeme Schneiden besser, es vorher einzufrieren.

Die Tomaten in zwei Hälften schneiden und in dünne Scheiben schneiden. Wählen Sie die Tomaten saftig, aber dicht. Weiche Früchte halten die Form nicht gut, während des Schneidprozesses werden sie sich in eine formlose Masse ausbreiten und das Aussehen der Mahlzeit verderben.

Den Mozzarella-Ball in dünne Scheiben schneiden. Mozzarella gibt es zwei Arten - für Pizza und Sole. Für Sandwiches brauchst du eine Solemozzarella, die ich vorher aus der Sole genommen und getrocknet habe.

Brotscheiben mit einer dünnen Schicht weicher Butter Raumtemperatur befruchten.

Auf der einen Seite der Brotscheibe auf die Scheibe des schwach gesalzenen Fisches legen.

Auf der anderen Seite neben dem Fisch legen Sie über die Scheibe der Mozzarella.

Tomatenscheiben auf Käse legen.

Tragen Sie etwas Pestosauce auf die Sandwiches auf.

Dekorieren Sie oben mit Sesam und frischem Basilikum. Ich habe einen schwarzen Sesam benutzt - er sieht sehr spektakulär aus. Servieren Sie sofort einen Snack an den Tisch. Guten Appetit!