Sandwiches mit rotem fisch und quark

6 Portionen
10 min

Wie mache ich Sandwiches mit rotem Fisch und Quark Käse? Bereiten Sie die Produkte vor. Brot nehmen Sie jeden, den Sie mögen oder auf Lager haben - weiß, Bart, Roggen, Baguette. Ich habe Vollkorn. Die Form der Stücke kann auch jeder sein. Fisch ist auch geeignet für alle - Samen, Forellen, Buckel, Keta.

Wenn du das Brot nicht im Schnitt hast, dann schneide es in 1-1, 5cm breite Stücke. Trocknen Sie es leicht auf jede Weise. Ich legte die Stücke auf ein Backblech und stellte sie buchstäblich für drei Minuten in den Ofen, vorgewärmt auf 180 ° C. Innen muss es weich bleiben und draußen knusprig werden. Sie können auch Brot in der Pfanne oder im Toaster braten.

Während das Brot getrocknet und dann abgekühlt wird, bereiten Sie die Sandwiches vor. Grüns waschen und gut trocknen. Ich habe Petersilie, Dill und grüne Zwiebeln. Wählen Sie nach Ihrem Geschmack oder Verfügbarkeit. Schneiden Sie die steifen Stiele ab, die Blätter fein mit einem Messer hacken.

Den Käse in eine tiefe Schüssel geben. Käse eignet sich als Quark, cremig, aber nicht geschmolzen. Sie können es bereits mit irgendwelchen Ergänzungen nehmen. Füllen Sie das Grün auf den Käse, gießen Sie etwas Zitronensaft. Mischen Sie die Käsemasse gut.

Schneiden Sie den Fisch in dünne Streifen. Für solche Sandwiches ist es praktisch, einen bereits fertigen Fischschnitt zu verwenden.

Schmieren Sie den Käse auf das Brot. Ich bereue keine Schmierereien, ich mag eine dicke Schicht, aber es ist eine Geschmackssache - Sie können eine ganz dünne Schicht machen. Es ist auch möglich, die Käsemasse in einen Süßwarenbeutel zu verlagern und mit einer geformten Düse abzusetzen. In diesem Fall schlage ich vor, dem Käse etwas weiche Butter hinzuzufügen, damit es bequem ist, den Mais aus dem Sack zu pressen - ein Käse erschien mir dafür zu hart.

Verteilen Sie die Fischstücke so auf den Käse, wie es Ihnen die Fantasie nahelegt. Man kann Rosen aus ihnen verdrehen oder eine Schlange machen wie ich. Und man kann einfach den Fisch oben hinlegen. Dekorieren Sie zusätzlich die Sandwiches nach Belieben. Geeignet für Zitrone, Oliven, Kapern, grüne Zweige, Moosbeeren, Gurken. Servieren Sie an den Tisch. Guten Appetit!