Avocado-sandwiches und quark-käse

4 Portionen
25 min

Quark Käse kann durch geschmolzenen cremigen Käse ersetzt werden. Entweder fügen Sie das fein gehackte Grün (Dill, Petersilie, grüne Zwiebelfeder) zum Quark hinzu. Entweder verwenden Sie Käse mit Grün. Auf Wunsch können Sie das Brot von zwei Seiten in Olivenöl braten. Als Grundbrot kann Vollkornbrot wie bei mir verwendet werden, oder ein gewöhnlicher weißer Teig oder Toastbrot. Auch Borodinbrot ist geeignet. Eine weitere Option für die Zubereitung dieses Snacks: die Avocado reinigen und in einem Mixer zerkleinern, indem Sie 1 Liter Zitronensaft hinzufügen oder die Frucht mit einer Gabel waschen. Es ist sehr wichtig, die richtige Avocado zu kaufen. Es darf nicht zu weich sein, die Haut darf beim Drücken nicht ausfallen. Aber es muss federnd sein. Daher ist es besser, die feste Frucht grün zu kaufen und in Erwartung der Feier ihm zu Hause nachsehen zu lassen. Wie man eine Avocado richtig aufbewahrt: - Sie müssen sie in einer Papiertüte aufbewahren. In einer herkömmlichen Plastiktüte wird die Avocado sehr schnell verderben. Es setzt Ethylengas frei, das die Avocadoreifung beschleunigt. - die Avocado besser an einem warmen, trockenen Ort speichern.

Wie mache ich Sandwiches mit Avocados und Quark Käse? Bereiten Sie die Zutaten vor. Brot ist für jeden geeignet - Teig, Weizen, Roggen, Vollkorn wie bei mir. Sogar Diätbrote können Sie nehmen. Quark Käse kaufen Typ Almette, Hochland, Violette etc.

Das Brot in Scheiben schneiden, die etwa 1 cm dick sind. Trocknen Sie die Stücke in einer trockenen Pfanne von zwei Seiten oder in einem Toaster. Sie können diesen Schritt überspringen, aber mit knusprigem Brot werden die Sandwiches besser schmecken.

Jede Scheibe Brot mit Quark-Käse benetzen.

Schneiden Sie die Zitrone in dünne Kreise. Schneiden Sie jeden Becher in zwei Hälften.

Avocados in zwei Hälften schneiden, Knochen entfernen. Dann reinigen Sie die Frucht von der Schale. Schneiden Sie das Fruchtfleisch in dünne Scheiben. Für 4 Toast reicht die Hälfte der Avocados, die ganze Frucht reicht für 8 Sandwiches. Avocados können mit Zitronensaft gesprüht werden, damit sie nicht verdunkelt werden. Es kommt darauf an, wie weich die Frucht bei Ihnen ist. Wenn die Avocado reif, aber elastisch genug ist, werden sie nicht schnell verdunkeln. Die weichen Früchte werden schneller dunkler und verderben das Aussehen des Snacks.

Legen Sie die Avocado-Scheiben auf den Quark-Käse. Fügen Sie zu jedem Sandwich eine Scheibe Zitrone hinzu. Bestreuen Sie die Sandwiches mit Salz und gemahlenem Pfeffer. Mit Salatblättern oder Grün garnieren und am Tisch servieren.

Guten Appetit!