Avocado mit ei im ofen

2 Portionen
19 min

Wie backe ich eine Avocado mit einem Ei im Ofen? Bereiten Sie die Zutaten vor. Avocado wählen Sie reif. Es sollte eine dunkelgrüne Farbe sein, die weich ist. Wählen Sie die Eier nicht groß, Kategorie C2. Schalten Sie den Ofen zuvor bei 180 Grad ein.

Die Avocado in zwei Hälften schneiden und den Knochen entfernen. Wenn die Avocados nicht widerstandsfähig sind, kann man sie bis auf weiteres abschneiden. Entfernen Sie einen Teil des Fruchtfleisches vorsichtig mit einem Löffel, wobei Sie versuchen, die Wände und den Boden der Frucht nicht zu beschädigen.

In jede Hälfte der Avocados zerbrechen Sie das Ei. Ich hatte große Eier und die Avocados waren im Gegenteil nicht sehr groß und ein Teil des Proteins von jedem Ei war überflüssig. Daher ist es besser, im Voraus vorzutäuschen, passt das ganze Ei in die von Ihnen ausgewählte Frucht.

Stellen Sie die Avocado in einen auf 180 ° C erhitzten Ofen und backen Sie etwa 10-15 Minuten, bis die Eier bereit sind. Die genaue Backzeit hängt von der Leistung Ihres Ofens ab.

Heiße Avocado mit Ei auf das Gericht übertragen, mit Provenienzkräutern, Salz und Pfeffer bestreuen. Auch für mehr Sättigung kannst du jede Hälfte mit fettem Käse bestreuen. Das Frühstück mit Avocado und Ei ist fertig. Servieren Sie sofort, während der Snack heiß ist. Guten Appetit!