Sandwiches mit leberpatty auf dem festlichen tisch

6 Portionen
40 min

Zwiebeln und Karotten sind sauber und in große Stücke geschnitten. Ich habe einen kleinen Bogen, also habe ich 4 Ding genommen, wenn der Bogen mittellos ist, dann nehmen Sie zwei.

Wir erhitzen in der Pfanne das Pflanzenöl und braten die Zwiebeln mit der Karotte 15 Minuten bei moderater Hitze von zwei Seiten - die Pfanne kann mit einem Deckel bedeckt werden. Das Gemüse muss weich werden.

Schweineleber von Filmen und Fett befreien, wenn vorhanden. In große Stücke geschnitten.

Wir legen die Hälfte der vorbereiteten Leber und die Hälfte des Gemüses in den Unterwassermixer. Wir drehen bei kleinen Drehzahlen 30 Sekunden. Dasselbe tun wir mit den restlichen Keksen und Gemüse. Ich bin doppelt so Molola, nur weil das eine Mal alles nicht passt oder schlecht gekocht ist.

Das resultierende Hackfleisch wird auf eine Pflanzenölpfanne gelegt (ca. 2 Esslöffel). Salzen und Pfeffer nach Geschmack, braten wir 5-7 Minuten bei mittlerer Hitze beim Rühren. Hackfleisch lassen wir abkühlen.

Wir legen das Hackfleisch in die Mixerschale, fügen die Butter in Stücke hinzu und mahlen es 30 Sekunden in die Kashica. Ich bin wieder in zwei Empfängen Molola.

Das ist ein gebrauchsfertiges Patchwork.

Der Baton wird in Scheiben geschnitten und in die Mitte geschnitten, wobei ovale oder runde Werkstücke geformt werden.

Der Dill gehört mir und ist zerkleinert. Wir schmieren die Oberseite und die Seiten des Teigs mit gestiefelter Butter und die Seiten werden im Dill eingestürzt.

Wir bilden solche Rohlinge für Sandwiches.

Wir beginnen mit einer Kochspritze mit Figurendüse und tragen sie auf den Teig auf. Du kannst das Patty einfach mit einem Löffel auf das Brot schmieren.

Für die Dekoration benutzte ich eine dünn geschnittene salzige Gurke sowie eine in Kreise geschnittene und leicht geröstete Karotte. Mit dem Dekor können Sie nach eigenem Ermessen improvisieren. Solche Sandwiches werden schön aussehen und gut mit frischer Gurke, Wachtelei, Oliven usw. kombinieren.