Burger mit huhn - chickenburger

4 Portionen
50 min

Wie mache ich einen Hühnchen-Burger? Bereiten Sie die Zutaten vor. Hühnerhackfleisch rate ich, selbst zu kochen, in einem Mixer oder in einem Fleischwolf Stück Hühnerfilet zu mahlen. Die Salatblätter vom Stiel trennen, waschen und vom Wasser abschütteln.

Brötchen für Burger entlang der Hälfte schneiden. Brötchen können aus Weizenmehl oder Roggenweizen, mit oder ohne Sesamstreuung verwendet werden. Ich habe kleine Brötchen mit einem Durchmesser und einem Gewicht von je 65 g. Wenn Sie Brötchen groß sind (je 100 g), dann reicht so viel Hackfleisch für 3-4 Burger.

Die Tomate waschen und in nicht sehr dicke Kreise schneiden.

Die Zwiebel reinigen und in dünne Ringe schneiden.

Die Gurke von der Sole abschütteln und auch in Kreise schneiden.

Hühnerhackfleisch salzen, pfeffern und mit den Händen gründlich waschen. Hackfleisch in 5 gleiche Teile unterteilen und 5 runde gleiche Kessel bilden. Es ist ratsam, die Kessel nicht sehr dick zu machen, damit die Gesamthöhe des Burgers bequem zu gebrauchen ist.

Wickeln Sie die Koteletten von zwei Seiten in Panierkracher.

Dann braten Sie mit Pflanzenöl von zwei Seiten bis bereit und die goldene Kruste erscheint. Es ist erwähnenswert, dass die Kessel während des Röstens leicht in der Größe versiegelt und verdichtet werden, so dass es besser ist, sie zunächst etwas mehr als den Brötchendurchmesser zu bilden.

Sammeln Sie die Burger. Legen Sie 1-2 Blätter Salat auf die Unterseite der Burger Brötchen. Legen Sie die roten Zwiebelringe oben. Legen Sie den Hühnerkessel auf die Zwiebel. Verteilen Sie oben Tomaten und marinierte Gurken. Bedecke das Ganze mit einem weiteren Blatt Salat und einer oberen Hälfte Brötchen.

Hausgemachte Hühnchen-Burger sind bereit. Guten Appetit!