Zucchini-rollen mit verschiedenen füllungen

8 Portionen
1 Stunde

Zucchini mit kaltem Wasser waschen und trocknen. Weiter schneiden Zucchini entlang des gesamten Gemüses mit dünnen Platten, die nicht mehr als 7 mm dick sind. Würzen Sie das geschnittene Gemüse mit schwarzem gemahlenem Pfeffer und Salz nach Geschmack und lassen Sie es für eine Weile, damit sie absickern. In dieser Zeit eine Grillpfanne zubereiten (kann auch gewöhnlich verwendet werden). Ihre Oberfläche mit Pflanzenöl (Sonnenblumen- oder Olivenöl) schmieren und bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Zucchini selbst können auch mit Pflanzenöl geölt werden. Dann legen Sie eine Ladung Zucchini auf die erhitzte Pfanne und braten sie auf die charakteristischen Streifen Grill auf der einen Seite, dann drehen Sie auf der anderen Seite. Geröstete Zucchini-Streifen mit einem Handtuch auf das Papiertuch legen, damit überschüssiges Öl aufgenommen wird. Küchen. Kochen Sie Käsefutter für Zucchini-Brötchen. Petersilie in kaltem Wasser waschen und trocknen, auf ein Papiertuch verteilen. Dann schneiden Sie die Stiele und das Grün fein hacken. Knoblauch von den Schalen reinigen und in große Stücke schneiden. In die Mixer-Schale zuerst den Knoblauch mit dem Grün legen und zerkleinern. Fügen Sie den cremigen Weichkäse hinzu und vermahlen Sie ihn in eine einheitliche Masse. Salz nach Geschmack hinzufügen. Die Quecksilberfüllung vorbereiten. Mischen Sie in der Mixerschale Quark mit mindestens 9% Fett, träge Tomaten und Knoblauch, von der Schale geschält und in Stücke geschnitten. Mit einem Mixer alles zu einer einheitlichen Masse mischen und mit schwarzem gemahlenem Pfeffer und Salz nach Geschmack würzen. Nachdem die Zucchini-Platten abgekühlt sind, kannst du mit dem Wickeln der Rouletten beginnen. Legen Sie die Füllschicht auf die Platte und verteilen Sie sie gleichmäßig über die gesamte Fläche. Indem du die Kante auf einer Seite aufnimmst, rollst du die Zucchiniplatte in die Rolle und sicherst sie in der Mitte mit einem Zahnstocher, damit sich die Rolle nicht entfaltet und die Füllung nicht herauskommt. Fertige Zucchinirollen können aufrecht auf den Teller gestellt und auf den Tisch serviert werden. Im Kühlschrank für ein Paar bis drei Tage aufbewahren. Guten Appetit! Das ist sehr lecker!