Hühnerfilet in saurem sahne in einer pfanne mit zucchini und curry

4 Portionen
1 Stunde


1. Hühnerfilet gut waschen, mit Papiertüchern trocknen und in kleine Stücke schneiden.

2. In einer tiefen Pfanne 1 Liter Pflanzenöl erhitzen und unter Rühren Hühnerfleisch darauf braten, bis es leicht gebräunt ist.

3. Knoblauchzehen reinigen, fein hacken.

4. Den gehackten Knoblauch in eine Pfanne zu einem Huhn füllen. Braten Sie noch zwei Minuten zusammen.

5. Zucchini waschen, trocknen, in Stroh oder Würfel schneiden und in einer separaten Pfanne mit dem restlichen Pflanzenöl braten. Wenn gewünscht, kann die Zucchini gereinigt werden, ich habe nicht gereinigt, da die Haut das Gemüse vor starker Verdünnung beim Löschen bewahrt. Aber die Zucchini muss gründlich gewaschen werden.

6. Zucchini in die Pfanne zum Huhn bringen.

7. Zu Huhn und Zucchini fügen Sie saure Sahne. Alles vorsichtig mischen.

8. Zum Kochen bringen, Feuer abbauen, Salz und Gewürze hinzufügen. Bei langsamer Hitze unter dem Deckel etwa 15 Minuten köcheln lassen, regelmäßig rühren.