Lammfleisch mit gemüse und reis

4 Portionen
2 Stunden


1. Lammfleisch waschen und in mittlere Stücke schneiden, indem Sie die Wohnteile wählen.

2. Das ganze Gemüse waschen. Zwiebeln und Karotten schälen, bulgarische Pfeffer Samen entfernen. Karotten und Zucchini in Würfel schneiden, Pfeffer in Stroh schneiden.

3. Reis in kaltem Wasser spülen und überqueren.

4. Im Kazan eine kleine Menge Pflanzenöl erhitzen und das Fleisch auslegen. Salzen, pfeffern, getrocknete Kräuter hinzufügen. Braten, rühren, 15 Minuten.

5. Fügen Sie Reis und eine ganze Zwiebel zum Fleisch hinzu, gießen Sie 2 ein Glas Wasser, bedecken Sie den Deckel und köcheln Sie bei langsamer Hitze noch 20 Minuten.

6. Zu Fleisch und Reis das Gemüse hinzufügen, mischen, bei Bedarf salzen und Wasser füllen. Mit Deckel bedecken und noch 30 Minuten köcheln lassen. 5 Minuten bevor du bereit bist, Lorbeerblätter hinzuzufügen.

7. Soße. Kotzu waschen und fein hacken. Verbinden Sie die saure Sahne mit dem gehackten Grün und mischen.

8. Lammfleisch heiß servieren, mit Sauce bewässert.