Pfannkuchen mit rotem fisch

6 Portionen
30 min

Die angegebenen Zutaten vorbereiten. Ich gebe ein Rezept für Pfannkuchen klassisch auf Milch, aber Pfannkuchen können nach Ihrem Lieblingsrezept zubereitet werden. Hauptsache, machen sie nicht sehr süß. Roter Fisch salzig nach Geschmack: Buckel, Samen, Keta. Kochen Sie mit Käse & quot; Mozzarella & quot;, aber dieses Rezept passt perfekt zu jedem Weichkäse sowie Quark, Creme. Grün nach Belieben, ich habe frisches Grün Dill, um die fertigen Pfannkuchen zu servieren.

Das Ei in eine Schüssel zerschlagen, Salz, Zucker hinzufügen, mischen. Milch eingießen, mit Mehl füllen und mischen. Bis zur gewünschten Konsistenz den Teig mit warmem oder heißem Wasser verdünnen. Auf Wunsch kann Pflanzenöl in den Teig gegeben werden. Die Pfanne erhitzen, mit Pflanzenöl schmieren und in einer gut erwärmten Pfanne Pfannkuchen von zwei Seiten bis zur Bereitschaft braten. Fertige Pfannkuchen mit Butter schmieren, damit sie nicht zusammenkleben.

Den Käse von der Verpackung befreien und auf einer großen Reibung reiben. Ich wiederhole, für dieses Rezept können Sie den Käse nach Ihrem Geschmack wählen. Der Weichkäse wird einfach an der Treibe gerieben, cremig oder Quark kann mit geschnittenem frischem Grün, z. B. Dill, gemischt werden. Fügen Sie Salz in eine solche Füllung nicht, der Fisch wird salzig und es besteht die Möglichkeit, alles zu salzen.

Auf jeden Pfannkuchen einen geriebenen Käse (besser wenn die Pfannkuchen noch warm sind, dann wird der Käse leicht geschmolzen), rote Fischstücke (die Menge an rotem Fisch ist ausschließlich nach Geschmack) und mit einer Rolle vorsichtig zusammenrollen. Sie können auf einmal servieren, und Sie können jede Rolle in kleine Stücke schneiden.

Pfannkuchen mit rotem Fisch sind bereit und können auf dem Tisch serviert werden. Zu den Pfannkuchen kann eine Art Sommersauce angeboten werden, z. B. & quot; Zadziki & quot;. Solche Pfannkuchen werden eine Dekoration des festlichen Tisches oder ein köstliches gesundes Frühstück oder Snack.