Marinierter kohl mit rüben für den winter ohne sterilisation

8 Portionen
35 min

Für die Zubereitung des köstlichen marinierten Kohls für den Winter bereiten wir die notwendigen Produkte und Gewürze vor.

Wir schneiden in ziemlich große Stücke zweieinhalb Kilogramm Kohl.

In kleine, willkürliche Stücke schneiden wir mit einem Figurenmesser vierhundert Gramm Karotten.

Schneiden Sie mit dem Figurenmesser vierhundert Gramm Rüben in willkürliche kleine Stücke.

Schneiden Sie einen Knoblauchkopf in dünne Platten.

Wir schneiden ein kleines Stück scharfe Paprika und legen es in eine Drei-Liter-Dose.

Wir legen vier getrocknete Beeren aus duftendem Pfeffer, fünf Erbsen aus schwarzem Pfeffer, eine kleine Schicht aus Rübenstücken und ein paar Knoblauchplatten in die Dose.

Wir legen eine Schicht aus geschnittenem Kohl und Karotten in die Dose.

Wir bedecken die Karotten mit einer weiteren Schicht aus Kohl und einem Abgrund.

Oben auf der Kohlschicht legen wir eine Schicht aus Rübenstücken, dann fügen wir ein paar Knoblauchplatten hinzu.

Wir legen eine weitere Schicht aus Kohl und Karotten.

Wir legen einige Rübenstücke und ein paar Knoblauchplatten oben auf die Karotten, danach füllen wir auf ähnliche Weise die zweite Drei-Liter-Dose.

Wir gießen zweieinhalb Liter Wasser in den Topf und bringen es auf dem Herd zum Kochen, danach füllen wir zwölf und eine Hälfte der Esslöffel Zucker in ihn.

Wir füllen fünf Esslöffel grobes Salzkochsalz zum Salzen in den Topf, fügen dann sechs Lorbeerblätter hinzu und rühren alle Zutaten, die wir das Wasser wieder zum Kochen bringen.

Wir gießen in einen Topf mit kochendem Wasser von dreihundert Millilitern 9% Tischessig und rühren.

Die zubereitete Marinade wird bis ganz oben mit Gemüse gefüllte Dosen abgefüllt.

Wir fügen zu jeder Krautdose zwei Esslöffel Pflanzenöl hinzu.

Wir verschließen jede Dose fest mit Deckeln, überprüfen dann die Dichtheit und bedecken sie mit warmem Schmelz oder einer Decke, bis sie vollständig abgekühlt ist.

Wir kochen zusammen, kochen einfach, kochen zu Hause die köstlichsten Gerichte aus den verfügbaren Produkten nach unseren Rezepten! Angenehm für alle Appetit und erfolgreiche Rohlinge für den Winter!