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Die kupaten
1 Portion
Rohes Schweinefleisch wird durch den Fleischwolf geleitet, gehackte Zwiebeln, Knoblauch, Zimt, Nelken, Granatapfel oder Barbaris, Kümmel, Pfeffer, Salz werden zugegeben. Mit dem erhaltenen Hackfleisch werden die Eingeweide gefüllt; Wenn ich die Enden der Wurst gebunden habe und ihnen die Form eines Unterkofs gebe, dann braten sie über den heißen Ecken.
Rohes Schweinefleisch wird durch den Fleischwolf geleitet, gehackte Zwiebeln, Knoblauch, Zimt, Nelken, Granatapfel oder Barbaris, Kümmel, Pfeffer, Salz werden zugegeben. Mit dem erhaltenen Hackfleisch werden die Eingeweide gefüllt; Wenn ich die Enden der Wurst gebunden habe und ihnen die Form eines Unterkofs gebe, dann braten sie über den heißen Ecken.
Zwiebeln - 25 g, Knoblauch - 2 g, Barbaris - 15 g, Granatapfel - 10 g, Gewürze nach Geschmack, Schweinefleisch - 250 g, Darm dünn - 5 g
