Wallijski

Die walisische Küche ist eine kulinarische Tradition, die sich in Wales entwickelt hat. Die Bedeutung der nationalen Küche unterstreicht die Tatsache, dass das Emblem von Wales Narziss ist. Diese Blume erschien hier schon zur Zeit des Römischen Reiches und wurde ursprünglich nicht für dekorative Zwecke verwendet, sondern gerade in der Nahrung. Es wurde zum Nachtisch in Kombination mit grünen Figuren serviert.

Nicht weniger bekannt ist ein weiteres Symbol von Wales, der Lauch. Der Legende nach haben die Krieger vor der Schlacht sicherlich ihren Lauch in den Knopf gesteckt. Man dachte, das bringt Sieg und Glück. Heutzutage gehört Lauch unbedingt zur Ernährung der Waliser, aber Narzissen werden jetzt ausschließlich zur Dekoration des Tisches verwendet. Zum Beispiel zu St. David's Nationalfeiertag, der am
1. März gefeiert wird.

Die Römer hatten einen großen Einfluss auf die Rezepte der walisischen Küche. Ihnen ist es zu verdanken, dass an diesen Orten eine Vielzahl verschiedener Gewürze und Gewürze entstanden sind. Man kann zum Beispiel Koriander, Fenchel, Waschen, Schlafanzug, Senf und Thymian nennen. Alle diese Gewürze wurden in erster Linie für die Zubereitung von frisch gegrilltem Fisch verwendet, der in großer Fülle vor der Küste von Wales eingenommen wird. Aber nicht nur der Fisch war und ist beliebt. Alle Gaben des Meeres, wie Garnelen, Meeresmuscheln, Austern und Muscheln, finden eine breite Anwendung in den Gerichten der walisischen Küche.

Die Annalen des 1

2. Jahrhunderts besagen, dass die alten Waliser Hafer, Milch und Milchprodukte bevorzugten. Hafer war das häufigste Getreide in Wales. Es wurde in einer Vielzahl von Varianten zubereitet, aber immer in Kombination mit Käse, Sahne, Butter und Butter. Die Milchprodukte der Waliser wurden von zahlreichen Bauernhöfen geliefert, so dass es schwierig ist, sich die Gerichte der walisischen Küche ohne Milchprodukte vorzustellen.

Die walisische Küche wurde von den Kelten vererbt. Jede keltische Wohnung war sicherlich mit einem offenen Brennpunkt ausgestattet, in dem das Essen zubereitet wurde. Als Nationalgericht galt „cawl“, eine Gulaschsuppe, die aus Fleisch mit Wurzelgemüse, Kräutern und in der Regel Hafer zubereitet wurde, der dem Gericht Dickflüssigkeit verlieh. Von allen Fleischsorten bevorzugen die Waliser Lammfleisch, obwohl auch Schweine- und Rindfleischgerichte äußerst häufig sind.

Die Rezepte der walisischen Küche reichen von allerlei Kuchen und Pfannkuchen, die bei jeder Mahlzeit unbedingt serviert werden. Man könnte meinen, dass eine Ernährung, die nur aus Gulasch und Tortillas besteht, sehr langweilig und eintönig ist, aber die Waliser haben einen Weg gefunden, ihren Tisch zu diversifizieren. Sie taten es mit Fisch, Milchprodukten, Obst und Beeren. Leider ist die Saison ihr Underdog, aber auch hier haben die schlauen Waliser einen Ausweg gefunden. Sie haben Obst, Beeren und Gemüse geerntet, so dass das Haus eines jeden walisischen Achtung immer voller Marmelade, Salz und Marinaden ist.

Die Waliser feierten die mit der Ernte verbundenen Feiertage immer weit. Daher enthalten die Rezepte der walisischen Küche in einer großen Vielfalt Namen wie Erntekuchen und Erntesuppe, Mähkuchen und vieles mehr.

Die walisische Küche ist die Küche eines sehr interessanten und unverwechselbaren Volkes, das seine Individualität und seine kulinarischen Traditionen heilig bewahrt, die integraler Bestandteil der Geschichte und Kultur sind.