Polnische

Die Kultur, Geschichte und Traditionen der heutigen Republik Polen sind uns ebenso bekannt wie die nationalen Rezepte der polnischen Küche.

Polen liegt in Mitteleuropa und grenzt an Staaten wie die Russische Föderation, die Ukraine, die Republik Belarus, die Tschechische Republik, die Slowakei und Deutschland.

Die ersten Siedler in den polnischen Gebieten waren die alten Stämme der germanischen Skythen und bereit. Viel später kamen die Stämme der Westpolen, die als Vorfahren der heutigen Polen gelten, auf polnisches Land.

Rede Der Paspolite große Staat des 1

6. Jahrhunderts entstand auf der Grundlage der ursprünglichen polnischen Länder, die den nicht weniger bekannten Staat der Zeit das Großfürstentum Litauen angeschlossen. So verschmolzen die Slawen zu einem Staat, so dass man sicher behaupten kann, dass viele Rezepte der polnischen Küche auf der Grundlage der Verschmelzung der slawischen Traditionen und Kulturen dieser Zeit entstanden sind.

Im frühen 1

7. Jahrhundert richteten die Herrscher der Rede von Paspolit ihre Blicke auf Rus. Die Konfrontation zwischen Polen und Russen dauerte bis 1772, als der erste Abschnitt der Paspolita-Rede stattfand, durch den Teile der polnischen Gebiete zwischen Russland, Österreich und Preußen aufgeteilt wurden.

Bis zum Beginn des 1

9. Jahrhunderts existierte Polen als eigenständiger Staat einfach nicht, sein Land gehörte zu verschiedenen Staaten dieser Zeit. Daher hat die polnische Kultur wie die kulinarische Tradition die Merkmale der russischen, österreichischen, preußischen, weißrussischen, ukrainischen und anderen Nachbarvölker einbezogen.

Das unruhige 20. Jahrhundert spiegelte sich auch in den polnischen Gebieten wider, die wieder Gegenstand des Handels zwischen den Starken dieser Welt waren. Die Polen überlebten mehrere Aufstände, Beschlagnahmungen und zwei Weltkriege. Als Ergebnis wurde Polen wieder von den russischen Herrschern beeinflusst, aber nicht mehr von den Kaisern, sondern von den Generalsekretären der UdSSR.

Erst mit dem Zusammenbruch der UdSSR erlangte Polen als Republik Polen volle Unabhängigkeit und Spielraum. Eine so reiche und jahrhundertealte Geschichte, wie auch die Nachbarschaft mit vielen unverwechselbaren Völkern, konnte sich nicht auf die polnische Lebensweise auswirken.

Polnische Küche ist ein farbenfrohes Puzzle, dessen Bestandteile Rezepte und westeuropäische Küche und slawische Küche sind. Heutzutage werden die Traditionen der polnischen Küche mit Rezepten der asiatischen Küche ergänzt.

Suppen zählen zu den beliebtesten Gerichten der polnischen Küche. Oft besteht das polnische Mittag- oder Abendessen nur aus einer Mahlzeit - Suppe. Seit langer Zeit speisen die Polen mit Brot aus grobem Mahlmehl. Zu den bekanntesten polnischen Suppen zählen Roter Borsch (aus Rüben), Weißer Borsch (aus Sauerkraut), Rosul (Brühe aus Geflügel mit Nudeln), Grochówka (auf Erbsenbasis), Flak (aus Rindermagen) und Cernina (Gänseblutsuppe).

Auf den zweiten Polen werden in der Regel Fleischgerichte mit Beilagen aus Brei (Buchweizen) oder Kohl konsumiert. Der Kohl wird geschmückt oder gesäuert, als Beilage zum Fleisch wird oft Salz oder mariniertes Gemüse, Pilze serviert. Das berühmte Gericht der polnischen Küche und das Symbol von ganz Polen sind Bigos oder faule Tauben.

Ebenso bekannt sind die polnischen Hexen, Polendwitz und Saltison. Ein interessantes und ähnliches Gericht wie die Zeppeline von Paza. Pazas werden aus Kartoffeln und Fleisch zubereitet, jedoch nicht als Zeppeline gekocht, sondern in einer Pfanne gebraten und im Blaskabinett gemahlen.

Zum Nachtisch backen die Polen Kuchen und Brötchen mit verschiedenen Füllungen. Als Delikatesse gilt ein Kuchen mit einer Füllung aus einer wilden Rose. Unter den nationalen polnischen Getränken können Wodka, verschiedene Tinkturen und auch Bier, das die Polen gerne mit Honig und Gewürzen erhitzt trinken, erhalten Sie eine besondere polnische Art von bierbasiertem Glühwein.