Peruanische

Die Rezepte der peruanischen Küche, wie die kulinarische Tradition Perus selbst, werden als einer der ältesten in der Geschichte der Menschheit anerkannt.

Die moderne Republik Peru und früher nur Peru liegt auf dem Kontinent Südamerika.

Die peruanischen Gebiete grenzen an Ecuador, Kolumbien, Bolivien, Chile und Brasilien. Die ersten Siedlungen entstanden in Peru bereits im 10. Jahrtausend v. Chr.

Die antike und mysteriöse Zivilisation Inkas entstand im 1

2. Jahrhundert nach Christus.

Die Inka-Stämme konnten sich zusammenschließen und das mächtigste und größte Reich jener Zeit in Südamerika gründen.

Die Inka bauten Straßen und errichteten majestätische Tempel und Paläste. Es waren die alten Stämme der Inka, die als erste Wasserleitungen anlegten, deren Bewässerungssystem viele ihrer Zeitgenossen beneiden konnten.

Das Inka-Reich gehörte zu den entwickelten und gebildeten Völkern. Inkov hatte seine eigene Schrift, seine eigene Post und ein öffentliches Verwaltungssystem. Die Meister von Inkov wussten, wie man mit Bronze umgeht, was für die Zeit vor Kolumbien erstaunlich ist.

Schon zu Zeiten der Inka begann die uralte peruanische Küche zu entstehen. Die Inkas begannen mit dem Anbau von Getreide, aber auch von Mais und Kanoa. Maiskuchen sind ein unverzichtbares Gericht der peruanischen Küche geworden. In der Ernährung der alten Bewohner Perus waren Fleisch von Vieh und Geflügel vorhanden, die in Gemeinden angebaut wurden.

Berühmtes Gericht der peruanischen Küche gebratenes Huhn, das auf einem Gitter bei offenem Feuer zubereitet wurde. Die Besonderheit dieses Gerichts in einer Art Marinade für den Vogel. Das Hähnchenkörper wird entlang des Bergrückens geschnitten und mit Olivenöl überzogen.

Dann wird gebacken, nachdem das Huhn fertig ist, werden alle Knochen aus dem Körper entfernt, gesalzen, Gewürze und Gewürze nach Geschmack hinzugefügt. Erneut mit Olivenöl geölt und auf einem Gitter gebacken. Diese Art der Zubereitung ermöglicht es Ihnen, am Ende einen unglaublichen Geschmack von zartem Hühnerfleisch zu erhalten.

Was in verschiedenen Ecken Perus unverwechselbar ist, gibt es eigene kulinarische Traditionen. Dies liegt vor allem an den klimatischen Bedingungen in verschiedenen Gebieten. Im Süden Perus werden Ihnen Fisch- und Meeresfrüchte angeboten, und im Norden ist die spanisch-peruanische Küche, die von Gemüse, Kartoffeln, Reis und Fleischgerichten dominiert wird, sehr beliebt.

Die Hauptkulturen in den Rezepten der peruanischen Küche waren und bleiben Wurzelgemüse. Kartoffeln und Batate werden in Peru seit den alten Inkas angebaut. Heutzutage können Sie die berühmten Kartoffeln peruanisch probieren, die nach dem Rezept der alten Inka zubereitet werden.

Um die Kartoffeln peruanisch zuzubereiten, mischen Sie den geschmolzenen Käse mit Butter, Milch und Sahne. Die fertige Buttersauce wird mit Zwiebeln, Gewürzen und Zitronensaft gewürzt. In Uniformen geschweißte Kartoffeln werden geschnitten und mit Sauce bewässert.

Ebenso berühmt und häufig unter den Zutaten in den Gerichten der peruanischen Küche zu finden sind die Wurzelgemüse von Ulcu und Arraccia. Es ist nicht möglich, sich die Gerichte der peruanischen Küche ohne reichlich roten Pfeffer vorzustellen. Besonders beliebt ist diese Art von brennendem Pfeffer wie Rocoto.

Peruaner kochen gerne Salate aus frischem Gemüse. In der Regel sind in Rezepten der peruanischen Küche Gemüse wie Tomaten, Erdnüsse, Bohnen, Avocados, Kürbis und Tee häufiger. Dank der spanischen Kolonisatoren, die peruanisches Land im 1

6. Jahrhundert eroberten, drangen Zutaten wie Zwiebeln, Zuckerrohr, Reis und sogar Olivenbaumfrüchte in Perus Küche ein.

Suppen nehmen einen besonderen Platz unter den Gerichten der peruanischen Küche ein. Nationalstolz Peru Linsensuppe, die seit jeher zubereitet wird. Die Linsensuppe wird unbedingt mit Knoblauch und Knoblauch versetzt. Die fertige Suppe wird mit Petersilie und rotem Pfeffer serviert.

Die peruanische Küche ist ein wunderbares Kind, das in der Fusion von zwei großen Kulturen und kulinarischen Traditionen geboren wurde. Die Vorfahren der Peruaner Inca und die spanischen Kolonisten brachten ihre besonderen Zutaten und Traditionen in die peruanische Küche.