Norwegische

Die norwegische Küche ist die kulinarische Tradition des Königreichs Norwegen, das sich in Nordeuropa befindet. Norwegen ist ein nordisches Land. Die heutigen Bewohner Norwegens sind Nachkommen der furchtbaren und mächtigen Wikingersieger.

Die Berge und die ziemlich strengen Wetterbedingungen (langer Winter und kurzer Sommer) haben ihren unauslöschlichen Ausdruck auf die Rezepte der norwegischen Küche gelegt. Auch die norwegischen und ihre unmittelbaren Nachbarn Finnland, Schweden und Russland haben Hand in Hand genommen.

Heute ist die norwegische Küche immer noch das gleiche traditionelle Essen der norwegischen Wikinger, Bauern und Fischer. Die Grundlage der Ernährung der Menschen in Norwegen war zu jeder Zeit Fisch, Milchprodukte, Fleisch und Getreide. Außerdem können in diesem Klima nur unprätentiöse Getreide wie Hafer und Gerste angebaut werden.

Norweger aus den Jahrhunderten backten Kuchen aus Gerstenmehl und Hafermehl. Es ist ein traditionelles norwegisches Brot. Lefse oder norwegisches Brot geht mehr auf Lavash, aber in geschmacklichen und gesunden Eigenschaften übertrifft kaukasisches Brot. Gerste und Haferkuchen sind gut gelagert, so dass sie in Norwegen zu jeder Zeit unglaublich beliebt waren.

Mit der Erfindung der Kühlschränke konnten sich die Menschen natürlich nicht mehr so aktiv um die Erhaltung des Brotes kümmern. Nur, dass vor Hunderten von Jahren, dass und jetzt Norweger bevorzugen ihr Brot für jeden anderen. Das Hauptgericht der norwegischen Küche ist der Hering. Einst haben die Menschen in Norwegen diesen Fisch bis zu 5 Mal täglich konsumiert.

Es gibt mehrere Rezepte der norwegischen Küche, die erzählen, wie man den Hering auf norwegisch richtig zubereitet. Der Fisch konnte gesalzen, geteuft, mariniert und sogar sauert werden. Im Mittelalter erfanden die erfinderischen norwegischen Armen eine Art Heringszubereitung, die es ermöglichte, den Fisch lange aufzubewahren.

Der Fisch wurde zuerst getrocknet und erst dann getragen. Ein solches Gericht war auch als „Lutefisk“ bekannt, das auch heute noch in Norwegen beliebt ist. Getrocknete Fische werden in alkalischer Lösung und in Wasser geweicht, so dass die berühmte Lutefisk erhalten wird.

Die wichtigste Beilage für Norweger ist Kartoffeln. Es gibt aber auch die wichtigsten Kartoffelgerichte der norwegischen Küche. Eine weitere beliebte nördliche Beilage ist Haferbrei und Gerste. Norwegen ist berühmt für seine geräucherten Früchte, vor allem für den Fisch.

Nährstoffreiche und köstliche Delikatesse geräucherten Lachs gilt als das zweite nationale Gericht der norwegischen Küche nach Hering. Das interessante Fischgericht „Rakfisk“ wird aus Forellen hergestellt, die einem Gärungsprozess unterzogen werden und schließlich eine weltberühmte Delikatesse erhalten.

Das Lieblingsfleisch des norwegischen Lammes. Schweinefleisch, Rindfleisch und Fleisch von Hausvögeln werden ebenso verzehrt, aber Lamm-Gerichte gelten als die köstlichsten. An Feiertagen verzichtet kein norwegischer Tisch auf den geschmolzenen Kopf des Widders „smalachove“ oder den geschmolzenen Schinken „fenalar“. Diese Speisen werden auf dem Tisch mit der obligatorischen süßen Sauce serviert, die den Wacholder beinhaltet.

Die nördlichen Völker sind für ihre gute Gesundheit bekannt. Offenbar, weil ihre Ernährung aus ausgewogenen Produkten besteht. Und die Menschen in Norwegen konsumieren häufig Milch und Milchprodukte. Das nationale Milchgericht Norwegens ist „blande“ oder Milchserum, das mit Wasser verdünnt wird.

Unter Norwegern sind verschiedene Käse- und Buttersorten weit verbreitet. Das traditionelle norwegische Frühstück ist die herzhafteste Mahlzeit, zu der normalerweise Getreide- oder Fleischgerichte serviert werden. Zum Mittagessen in Norwegen ist es üblich, Snacks mit Snacks oder auf unsere Weise Sandwiches zu essen. Um 5-6 Uhr setzen sich die Norweger zum Essen.

Und Stunden am 9 Abend essen die Wikingernachkommen gerne Kuchen und schlagen ihn mit einer Tasse Kaffee. Und ja, wir haben uns nicht geirrt. Heute Abend trinken die Norweger Kaffee. Heute ist es das beliebteste alkoholfreie Getränk in ganz Norwegen. Die zweithöchste Popularität ist das Bier, und sicherlich das hausgemachte, das jede norwegische Familie bis Weihnachten tut.

Und eine weitere starke Spirituose, die aus Kartoffeln gewonnen wird, trägt den Namen Aquavit. Interessante Tatsache, der Elite-Aquavit vor dem Verkauf macht eine lange Reise von Norwegen nach Australien und zurück. Während dieser Zeit wird das Getränk natürlich gemischt und nimmt das Aroma der Holzfässer auf.