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Maritime Küche gilt als eine der häufigsten unter vielen anderen gastronomischen Traditionen der Welt.

Die Mehrheit der Weltbevölkerung wird sich immer freuen, die Gerichte nach den Rezepten der Meeresküche zu probieren. Die Hauptbestandteile der Meeresküche sind Fisch und Meeresfrüchte.

Es ist vielleicht und vereint die griechische nationale Küche (Fisch auf Griechisch) mit der japanischen (Sushi), amerikanischen (Hummer, Kaviar Sheda) und deutschen Küche (Hering) und viele weitere und viele andere kulinarische Traditionen für die Zubereitung von Gerichten der Meeresküche.

Die Meeresküche wurde in der Gastronomie erst vor kurzem als separate Destination anerkannt. Der berühmte erstklassige Koch und Franzose Jacques Le Divellec war der Erste, der die Meeresküche auf ein Podest brachte und sein eigenes Restaurant eröffnete. Das Restaurant Le Chat Noir serviert ausschließlich Meeresfrüchte, was es von allen anderen Restaurants unterscheidet, die maritime Köstlichkeiten anbieten.

Jacques beschränkte sich nicht auf die Eröffnung des Restaurants und schrieb seinen ersten Bestseller bereits in den 70er Jahren des letzten Jahrhunderts. Das Buch „Die Meeresküche“ hat viele Kochkurse bewundert, und die Rezepte der Meeresküche mit der leichten Hand von Herrn Le Divellec wurden für immer in die Liste der Meisterwerke der Weltgastronomie aufgenommen.

Es ist erwähnenswert, dass der französische Koch seine Aufmerksamkeit nicht nur auf die bekannten Fisch- und Meeresfrüchte gelenkt hat, die in Europa bereits bekannt waren. Er entdeckte Gourmets, die bis zum Dorf völlig ungenutzt waren. Zum Beispiel: Makrora, Salak und Schellfisch.

Jacques war so begeistert von der Verbreitung der Traditionen der Meeresküche, dass er jährliche Festivals auf der ganzen Welt veranstaltete. Jetzt konnten die Menschen die Rezepte der Meeresküche frei kennenlernen und verschiedene Köstlichkeiten probieren, man musste nur das Meeresküchenfest in seiner Stadt besuchen.

Der Hauptverdienst von Jacques Le Divellec ist, dass er den Menschen Rezepte der Meeresküche vermitteln und zeigen konnte, dass selbst Hering ein Meisterwerk der kulinarischen Kunst werden kann, das man sich nur wünschen muss. Die Weltmeere sind reich an verschiedenen Arten und Arten von Fischen und Meeresfrüchten.

Die Rezepte der Meeresküche verwenden nicht nur Fisch, sondern auch Krebstiere. Zum Beispiel bekannte Krabben, Garnelen, Langusten und Hummer. Feinschmecker haben Respekt vor Austern, Muscheln und Jakobsmuscheln. Auch die Meeresküche ist ohne Oktopus, Tintenfisch, Trepang und sogar Seeigel nicht denkbar.

Die Meeresküche ist nährstoffreich und unglaublich nützlich, denn Meeresfrüchte enthalten so wertvolles Protein für unseren Körper. Meeresküchen gelten als unverzichtbar und sogar heilbar für Menschen, die an bestimmten Krankheiten leiden.

Ärzte raten jedem, so oft wie möglich Fisch und Meeresfrüchte zu essen. Als allgemein bekannte und anerkannte Tatsache gelten nicht nur die nützlichen Eigenschaften von Fischspezialitäten, sondern auch ihre Leichtigkeit und gute Verdaulichkeit durch den Körper im Vergleich zu schweren Speisen der Fleischküche. Aus diesem Grund können Meeresfrüchte Gerichte immer in einer diätetischen Ernährung gefunden werden.

Köstlichkeiten der Meeresküche sind in Kombination mit gutem Wein üblich. Aber das bedeutet nicht, dass man Meeresfrüchte mit Litern füttern muss. Es genügt nur ein Glas guten Weines, um echte Freude an der Mahlzeit mit Meeresfrüchten zu haben.

Außerdem hängt die Farbe des Weins direkt von der Farbe der Meeresfrüchte ab. Wenn Sie kein Weinliebhaber sind, können Sie sicher ein Bier mit Garnelen oder Krebsen trinken. Austern werden üblicherweise mit Champagner oder weißem Leichtwein konsumiert. Die Hauptaufgabe ist es, den einzigartigen Geschmack von Fisch und Meeresfrüchten nicht mit Alkohol zu unterbrechen.