Zypriotische

Den Zyprioten wie allen Vertretern des Mittelmeerraums ist das Essen bekannt, und das Konzept der Entspannung bei ihnen wird direkt mit einem Tisch in Verbindung gebracht, der von allen Arten von Speisen reichlich erzwungen wird. Die nationale Küche Zyperns hat die Traditionen der griechischen, türkischen, arabischen und armenischen Küche mit einbezogen, außerdem trugen auch die englischen Köche dazu bei.

Die Speisen der zyprischen Küche basieren auf frischem Gemüse und Obst, Fleisch und Fetten pflanzlichen Ursprungs, weshalb zubereitete Speisen zu einer gesunden Entladung gehören. Die Meeresfrüchte in der Ernährung der Zyprer sind nicht so viel aufgrund der Tatsache, dass die Fische vor der Küste Zyperns praktisch nicht gefangen, sondern aus anderen Ländern geliefert werden.

Weltweit wurde Zypern für seine Zitrusfrüchte berühmt. So sind die lokalen Sorten von Mandarinen, Orangen und Grapefruits unglaublich saftig, so dass daraus die köstlichsten hochwertigen Säfte gewonnen werden, die in der Regel ohne Zusatz von Konservierungsstoffen und Zucker hergestellt werden.

Die süßen Gerichte der zyprischen Küche sind hauptsächlich orientalischen Ursprungs. Dieser orientalische Halvas-Keks, der süße gebackene Kadaif-Keks, der Lukumi-Keks-Keks und die Baklavas-Variante. Außergewöhnlich aromatisch und köstlich zyprischer Honig.

Schon in antiken Zeiten waren zypriotische Weine weltweit berühmt: Weißweine, Roséweine, Rotweine - Traubengetränke verschiedener Sorten und Arten. Nur in Zypern kann man zum Beispiel den trockenen Weißwein „Alkeon“, den süßen Dessertwein „Commandaria“ und den Weißwein „Nefeli“ schmecken.

Um jedoch einen besseren Einblick in diese Küche zu erhalten, lassen Sie sich nicht vom Vergnügen abbringen und bestellen Sie im zyprischen Mese-Restaurant - ein umfassendes Mittagessen, das aus etwa zwanzig verschiedenen Gerichten besteht, die auf dem Tisch serviert werden, während Sie essen. Darüber, nach welchen Rezepten der zyprischen Küche die Gerichte zubereitet werden, die in der Mesa enthalten sind, hat jeder Koch seine eigene Vorstellung, aber das Standard-Set und die strenge Priorität des Servierens der Gerichte werden immer eingehalten.

Es muss gesagt werden, dass das Kochen auf dieser Insel seit Jahrhunderten zur Entlastung der verehrten Beschäftigungsarten gehört. Unter den Köchen werden Rezepte der zyprischen Küche sozusagen vererbt, so dass erfahrene professionelle Kochkunst auf das Gewicht des Goldes geschätzt wird.

Übrigens muss man die Mese mit aller Verantwortung angehen - vor allem den Appetit „herumlaufen“ und dann das Essen langsam in kleinen Mengen genießen, sonst hält ein unvorbereiteter Körper solche Belastungen einfach nicht aus.

Zuerst kommen Salate, Käse, kalte und warme Snacks aus Gemüse und Fleisch auf den Tisch, dann werden vollwertige Fleischgerichte serviert. Das Essen endet mit süßen Speisen und Früchten.

All diese zahlreichen Gerichte kommen in ziemlich schnellen Partien auf den Tisch und wechseln sich abwechselnd ab. Wenn alle Sotrapezers satt sind, wird eine kleine Tasse Kaffee nach Osten serviert und ein Miniatur-Schnaps oder Schnaps aus lokaler Produktion. So erhalten Sie bei einer Mahlzeit den umfassendsten Einblick in diese wunderbare und unvergessliche Küche. Der einzige Nachteil für viele Touristen ist die Tatsache, dass es einfach unrealistisch ist, alle Mahlzeiten in der Mesa zu besiedeln.