Spanische

Spanische Küche ist eine Vielzahl von verschiedenen Traditionen. Es ist schwierig, es als ein ganzheitliches Phänomen zu charakterisieren, weil die nationale spanische Küche aus zahlreichen regionalen Küchen besteht. Es lohnt sich jedoch zu sagen, dass die Grundlage der Rezepte der spanischen Küche ist ziemlich einfach. Es besteht aus süßen Paprika, Zwiebeln und Knoblauch. Weit verbreitet sind Olivenöl und Grün.

Die Zubereitung der spanischen Küche ist einfach und schnell. Hier werden Techniken wie Backen mit Schafskäse, Löschen im Wein und Grillen aktiv angewendet. Die spanische Küche hat die Traditionen der französischen und italienischen Küche sowie die arabischen kulinarischen Traditionen mit einbezogen, was sich in der weiten Verbreitung in Rezepten spanischer Spezialitäten verschiedener Gewürze, Reis und Mandeln ausdrückt.

Den spanischen Seefahrern ist es zu verdanken, dass die Europäer viele Produkte anderer Kontinente kennengelernt haben: Pfeffer, Tomaten, Kartoffeln, Mais und Schokolade. Die Rezepte der spanischen Küche in den nördlichen Regionen reichen von Fisch und Meeresfrüchten. Das berühmteste Gericht hier ist vielleicht gebackener Kabeljau mit Knoblauch. Spanier lieben und kochen Hecht, Aal, Makrele, Forelle, Sardine, Lachs und Krabben. Ein exquisites Gericht gilt als gekochter Oktopus sowie als Merlan-Fisch, der in einem Tontopf gelöscht wird.

Die Mittelmeerküste Spaniens wurde von Frankreich und Italien stark beeinflusst. In der nationalen Küche sieht man das besonders deutlich. Spanische Küche in diesem Teil des Landes ist reichlich mit allen Arten von Soßen. Die berühmtesten sind „Sofrito“ - Knoblauchsauce aus Tomaten, Zwiebeln, Pfeffer und Grün; „Samfaina“ ist eine Sauce, die auf der Basis von Tomaten, Auberginen und Pfeffer zubereitet wird; „Pikade“ - Soße aus Knoblauch, gerösteten Mandeln und Grün.

In diesem Teil des Landes gelten traditionelle Schweinefleischwürste mit weißen Bohnen, die in kochendem Schweinefett gebraten werden, sowie ein erstaunlich leckerer Eintopf aus Schweinefuß und Schweinekopf. Als Snack wird hier in der Regel Weißbrot serviert, das dicht mit Olivenöl geölt, mit Tomaten und Knoblauch gerieben ist.

Die Spanier verwenden vorzugsweise Rindfleisch, Schweinefleisch sowie Fleisch junger Ziegen, um ihre nationalen Gerichte zuzubereiten. Spanische Küche ist reichlich mit allen Arten von Gemüse. Zu den beliebtesten gehören Hülsenfrüchte und bereits erwähnte Paprika, Tomaten, Auberginen.

Vielleicht ist das berühmte Gericht der spanischen Küche eine kalte Gaspaccio-Suppe. In Andalusien, einem der fruchtbarsten und farbenfrohsten Gebiete Spaniens, erschien dieses schmackhafte Gericht.

Die tägliche Mahlzeit der Spanier erinnert an ein kleines Fest. Zu den Mahlzeiten passen die Einwohner des Landes sehr umfangreich. Sie essen in der Regel ohne Eile und mit Freude. Jedes Mahl beinhaltet unbedingt die Einhaltung einer Vielzahl von Bräuchen und Zeremonien. Frühstück Spanier lieben und schätzen besonders. In dieser Zeit können Sie sich mit einer Tasse heißer Schokolade mit Churros verwöhnen lassen. Churros ist ein traditionelles spanisches Dessert, das Spiralen aus Teig ist, die in Öl gebraten werden.

Jeder Tourist wird etwas Erstaunliches in der spanischen Küche finden. Die Rezepte der spanischen Küche verblüffen durch ihre Vielfalt, Variabilität, aber immer mit einem hervorragenden Geschmack und einem einzigartigen Aroma, das den Genuss garantiert.