Holländische

Historisch gesehen spielt Holland trotz seines kleinen Territoriums eine wichtige Rolle bei den landwirtschaftlichen Erzeugern. So stellt dieses kleine europäische Land nicht nur seinen Bedarf an Naturprodukten sicher, sondern baut auch viel für den Export an. Auf jeden Fall konnte es sich nicht auf die kulinarischen Traditionen der niederländischen Küche auswirken.

Vor allem lohnt es sich zu sagen, dass die holländischen Gastgeberinnen perfekt kochen, aber lieber nicht viel Zeit damit verbringen. Aus diesem Grund ist es in den Rezepten der niederländischen Küche nicht einfach, ein Gericht mit einer sehr ausgeklügelten Zubereitungstechnologie zu treffen, aber die Gerichte der niederländischen Küche überraschen durch ihre ausgezeichnete Geschmacksqualität und die erstaunlich harmonische Kombination der Produkte. Als Beispiel kann man die berühmte holländische Sauce nennen, die perfekt zu allen Produkten passt, die in niederländischen Gerichten verwendet werden.

Die traditionelle holländische Küche gilt als „Hutspot“. Es ist in Scheiben geschnittenes geschmolzenes oder gekochtes Rindfleisch, das mit Gemüsepüree aus Karotten, Kartoffeln und Zwiebeln als Beilage serviert wird.

Die Rezepte der niederländischen Küche wurden von deutschen und dänischen kulinarischen Traditionen maßgeblich beeinflusst. Vor allem wirkt es sich auf eine Fülle von herzhaften und kalorienreichen Gerichten unter den Gerichten der niederländischen Küche aus. Aber es gibt auch einige Besonderheiten, die mit dem Einfluss anderer westeuropäischer Staaten verbunden sind. Am deutlichsten zeigt sich dies im nationalen niederländischen Gericht „hazepeper“, das sonst als Gericht „in einem Topf“ bezeichnet wird. Hazepeper ist ein Hase, der in Rotwein mit fein geschnittenen Zwiebeln geschmückt ist.

In der niederländischen Küche spürt man auch malaiischen Einfluss. Dies hängt mit der kolonialen Vergangenheit Hollands zusammen, als praktisch jeder Nachname eine enge Verbindung zur indonesischen Halbinsel hatte und, ganz natürlich, einige kulinarische Traditionen aufnahm. Zum Beispiel, fest in der niederländischen Küche ein Gericht aus Reis mit exotischen Sauce aus Fleisch Xub Gyu. Heute sind indonesische Restaurants im ganzen Land verbreitet, deren Hauptaufgabe es ist, die kulinarischen Traditionen der indonesischen Küche zu erhalten.

Die geographische Lage des Landes hat ein weiteres Merkmal der niederländischen Küche - die Fülle von Fisch und Meeresfrüchten in ihnen. Hering, Heilbutt, Aal und Austern gelten als ganz alltägliche Nahrung. Die traditionelle Art der Zubereitung von Fisch ist das Löschen. Geschmolzener Fisch, der mit geschmolzener Butter poliert wird, wird in der Regel in Kombination mit Kartoffeln und frischem Grün serviert.

Holland ist seit langem bekannt für seine Käse, immer lecker und Qualität. Die Vielfalt der Käsesorten ist nicht so groß, aber die Kenner des niederländischen Käses unterscheiden sich unverwechselbar durch das Produkt, das unter Beachtung aller Technologien zubereitet wird.

Die Niederländer lieben und schätzen süße Gerichte. Niederländische Muffins und Kekse sind weltweit bekannt. Ihre Zubereitungstechnik wird streng geheim gehalten und von Generation zu Generation weitergegeben. Süßes Essen zu jeder Tageszeit, in der Regel ergänzt es mit einem süßen Kaffee mit Sahne oder einem süßen Wein.

Was die Getränke angeht, hier ist alles eindeutig. Das raue Klima hat die Traditionen der Niederländer auf dem Gebiet der starken Getränke geprägt. Sie trinken lieber Wodka, vorwiegend Wacholder, genannt „Enever“.

Die niederländische Küche hat sich unter schwierigen klimatischen und historischen Bedingungen entwickelt. Trotz aller Schwierigkeiten, die die Niederländer durchmachten, gelang es ihnen jedoch, die Einzigartigkeit ihrer Küche zu bewahren, sie zu einer der würdevollsten Küchen der Welt zu machen.