Fun

Die Rezepte der Fusion Küche können so charakterisiert werden - freie Kreativität ohne Grenzen.

In den 80er Jahren des 20. Jahrhunderts entstand in Amerika eine neue kulinarische Richtung. Der Name des kulinarischen Stils der Autorenküche stammt aus dem englischen Wort fusion, was übersetzt „Fusion oder Spleißen“ bedeutet.

Der Name Fugenküche liegt in seiner ganzen Essenz. Orientalische Traditionen sind in Amerika und Europa unglaublich populär geworden.

Viele Köche der 80er Jahre lernten Fusionsküche. Fugengerichte der Küche zeichnen sich durch eine ungewöhnliche und sogar unerwartete Mischung von Aromen, Gerüchen und Zutaten aus. Einige Experten argumentieren, dass die Datierung des Erscheinungsbildes der Fugenküche auf das 20. Jahrhundert falsch sei, da die Menschen schon seit der Antike Interesse an verschiedenen Produktkombinationen gezeigt hätten.

Wenn Sie sich einige der Gerichte der nationalen Küche der Welt genau ansehen, können Sie die Anfänge der Fugenziele sehen. Sofort kommen die nationalen Gerichte der asiatischen Region in den Sinn, wo nicht das Rezept, dann der unerwartete Geschmack und die Kombination der Zutaten. Und in einigen europäischen Traditionen ist es üblich, frittiertes Fleisch mit Waldbeersauce auf dem offenen Scheiterhaufen zu servieren. Und das sind nur die deutlichsten und offensichtlichsten Beispiele für den Einfluss von Fugenküchen auf nationale kulinarische Traditionen.

Das Hauptprinzip der Fugenküche und ihr Hauptunterschied zu allen anderen liegt in der Mischung von kulinarischen Traditionen. Es ist, als würdest du anstelle der Mayonnaise, der üblichen Zutaten für Olivier Salat, indische grüne Currysauce hinzufügen. Oft sind die mutigen Geschmackskombinationen in den Fugengerichten der Küche für den einfachen Bewohner unverständlich. Aber Feinschmecker und Liebhaber neuer Empfindungen schätzen die Rezepte der Fugenküche, in denen manchmal das Ungerechnete kombiniert wird. Zum Beispiel werden Orangen und Tomaten, Kirschen und gebratene Zwiebeln und Oktopus Fugenküche Köche nicht anders als mit Kiwi serviert.

Die Fugenküche zieht ihre Ungewöhnlichkeit, Neuheit und Außergewöhnlichkeit an, so dass diese Küche heutzutage immer beliebter wird. Oft nutzen die Köche der Fugenküche einen interessanten Empfang. Sie werden zum ersten, zweiten und Nachtisch serviert, die zu verschiedenen kulinarischen Traditionen gehören. Am Ende erhalten Sie eine Mischung aus Kochschulen namens Fugenküche.

Viele Feinschmecker glauben nicht, dass die Autoren- und Fugenküche in ihrem Sinn und Inhalt nahe ist. Denn der Koch, der die Gerichte der Autorenküche zubereitet, erfindet selbst Rezepte auf der Grundlage von kulinarischem Wissen und Erfahrung. Im Wesentlichen mischt der Koch verschiedene kulinarische Traditionen und bekommt neue eigene Gerichte. Der Koch, der nach den Rezepten der Fugenküche kocht, tut das auch.

Als Grundlage werden oft Rezepte aus Asien genommen und den Europäern und Amerikanern übliche Zutaten hinzugefügt. Oft werden einige Gewürze und Gewürze von orientalischen Rezepten ausgeschlossen, um den Geschmack der Mahlzeit milder oder nicht so scharf zu machen. Amerikanische und europäische Köche gelten als anerkannte Meister der Fugenküche.

In Europa können Sie im Fugenrestaurant interessante und ungewöhnliche Gerichte probieren - Rübensalat mit Zusatz von Pesto, Parmesan und Nüssen, Buchweizensalat mit Pilzen und Schalotten oder aus Wassermelone und Ziegenkäse, Gaspacho-Suppe auf Weißweinbasis und Socken. Zum Nachtisch können Sie Schokoladenkuchen probieren, die ohne Mehl, Kuchen mit Äpfeln und Lavendel, Gemüsekuchen und Curry aus Ananas hergestellt werden.

Aber seien Sie vernünftig. Mischen Sie Erdbeeren mit Knoblauch, fügen Sie Gemüse und nennen Sie es ein Rezept Fuge Küche kann jeder, aber das bedeutet nicht, dass das neue Gericht essbar sein oder wer auch immer.