Chilenische

Chiles brennender roter Pfeffer gilt als Visitenkarte des gleichnamigen Staates, der sich auf einem langen Streifen Land entlang des Pazifiks befindet.

Die Republik Chile gehört zur südamerikanischen Region und grenzt an Länder wie Argentinien, Peru und Bolivien.

Archäologen behaupten, dass die ersten Siedlungen auf chilenischem Land vor mehr als 1

3. 000 Jahren entstanden sind. Später verschlang die große Inka-Zivilisation Chile. Infolgedessen entwickelten sich Kultur, Tradition und chilenische Küche gemeinsam mit den benachbarten Stämmen.

Im 1

6. Jahrhundert wurden die Länder Chiles ebenso wie Peru von den Spaniern erobert. Die Inka-Zivilisation wurde zerstört und die Eingeborenen mussten sich an ein neues Leben gewöhnen. Neben den Inka wurden die Rezepte der chilenischen Küche von der spanischen Kochschule beeinflusst.

Die Konquistodoren begannen, das neue Land gewaltsam zu erschließen, sie lehrten die Chilenen, landwirtschaftliche Kulturen wie Weizen, Gerste und Trauben anzubauen. Mit der Ankunft der Spanier gab es Fleischgerichte der chilenischen Küche. Dies lag daran, dass die indigene Bevölkerung Chiles begonnen hat, Rinder zu züchten. Davor waren die Chilenen im Sammeln, Jagen und Angeln tätig. Jetzt gibt es neue Zutaten für Schweinefleisch, Rindfleisch, Hühnchen und Milch in den Rezepten der chilenischen Küche.

Am Ende des Jahrhunderts lebten in Chile genug Menschen aus Spanien. Die Einwohner von Extremadura und die Bevölkerung der Basken haben in Chile ein neues Zuhause gefunden. Die spanischen Traditionen drangen in alle Lebensbereiche der einheimischen Bevölkerung ein und spiegelten sich deutlich in den Gerichten der chilenischen Küche wider.

Unter den kolonialen Rezepten der chilenischen Küche können Sie Umitas oder Maispaste, Locro geschmücktes Fleisch, das mit Gemüsegarniere serviert wird, Charquican Fleischbraten, mit Kartoffeln, Bohnen und Knoblauch unterscheiden. In der spanischen Zeit beginnt man in Chile mit dem Backen von Brot aus Weizen- und Maismehl. Tortilla Maiskuchen, spendables spanisches und frisches chilenisches Brot.

Als Delikatesse gilt heute das Kochaiuyo-Gericht, das auf der Basis von Algen hergestellt wird. Die Spanier nutzten die ausgezeichneten klimatischen Bedingungen Chiles und begannen, Früchte und Beeren anzubauen. Bereits zu Beginn des 1

9. Jahrhunderts entscheiden sich die Chilenen gegen die Kolonisten und erobern ihr Land. Die spanische Kultur wird jedoch zu einem integralen Bestandteil der chilenischen Kultur.

Interessanterweise beeinflussten neben den Spaniern auch andere europäische Einwanderer aus Deutschland, Frankreich, England und Italien die Rezepte der chilenischen Küche, die mehrere Siedlungen in Chile gründeten. Man könnte sagen, dass in der chilenischen Küche genügend pro-europäische Gerichte vorhanden sind.

Die chilenische Mahlzeit beginnt mit Snacks, die mit Kuchen Empanadas präsentiert werden können. Sie werden aus Maismehl mit Fleisch-, Käse- oder Meeresfüllungen gebacken. Die ersten Gerichte sind in der chilenischen Küche beliebt. Normalerweise ist die chilenische Suppe eher wie ein Kotelett, das mit dem Zusatz von Reis, Kartoffeln oder Mais gekocht wird.

Zum Klopfen von Casuela serviert chilenisches Brot oder Sandwiches aus Tomatenpaste mit Avocado. Die zweiten Gerichte der chilenischen Küche werden hauptsächlich aus Fleisch zubereitet, das im Freien gebraten wird. Das berühmte chilenische Fleischgericht Lomo à lo brobre, das übersetzt „Steak für das Arme“ bedeutet. Das Fleisch für dieses Gericht wird mit Gewürzen und Gewürzen geschmückt und mit einer Beilage aus Kartoffeln und gegrillten Eiern serviert.

Fisch und Meeresfrüchte gelten als Grundlage der Ernährung vieler Menschen in Chile. Fischgerichte der chilenischen Küche sind üblich, um auf Dampf oder Grill zu kochen. Normalerweise bereiten die Chilenen Fische wie Lachs, Aal, Meerbarsch vor. Von Meeresfrüchten in Chile können Sie Oktopus, Seeigel, Hummer, Krabben und Tintenfisch schmecken. Die besonderen chilenischen Muscheln von Picoroko und Piure gelten als Delikatesse.

Zum Nachtisch in Chile werden Ihnen Honiglebkuchen Mariscal, Käsespezialitäten, Desserts aus Milch, Obst und Reis angeboten. Kein chilenisches Mahl verzichtet auf Wein, der aus hochwertigen lokalen Trauben hergestellt wurde.