Belgische

Zahlreiche Traditionen der belgischen Küche spiegeln sich in zahlreichen nationalen Restaurants wider, die im ganzen Land verteilt sind. Als Visitenkarte Belgiens kann das berühmte Gericht „Muscheln mit Pommes“ bezeichnet werden.

Belgische Waffeln und belgische Schokolade sind nicht weniger bekannt und beliebt. Schokolade gehört übrigens zu den wichtigsten Exportgütern dieses Landes und wird hauptsächlich in andere europäische Länder exportiert. Wenn man von fremden Einflüssen spricht, erinnern die Rezepte der belgischen Küche weitgehend an die französische Küche, deren Basis Meeresfrüchte sind. Auch die Auswirkungen der nahegelegenen deutschen und niederländischen kulinarischen Traditionen sind nicht zu übersehen.

Jedes einzelne Gebiet Belgiens hat sein eigenes Kronengericht, aber es ist erwähnenswert, dass die belgische Küche ziemlich einheitlich ist. Als Schlüsselprodukte in den Rezepten der belgischen Küche werden lokale Produkte wie Fisch und Meeresfrüchte, Brüsseler Kohl, Spargel, Endivius (Zichorie), Lauch, Käse, Bier und natürlich Schokolade verwendet.

Pommes frites nimmt einen separaten Platz unter den Gerichten der belgischen Küche ein. Es wird angenommen, dass es in Belgien erfunden wurde, so dass die Belgier sehr stolz auf ihn sind. Neben Kartoffeln, die oft als Beilage zu zahlreichen Gerichten serviert werden, lieben die Belgier Fleisch und Fisch sehr. Die Rezepte der belgischen Küche reichen von allen Arten von herzhaften Suppen, die in der Lage sind, ein vollwertiges Mittagessen zu machen.

Die belgische Küche wird als Tribut an mittelalterliche Traditionen mit einer großen Anzahl von Gewürzen, Essig und getrockneten Früchten ergänzt, was den Gerichten einen originellen süßen Geschmack verleiht.

Kein geringerer Stolz als Pommes gibt es bei Belgiern und Zichorien. Dieses Gemüse wurde bereits im 1

9. Jahrhundert von einem einheimischen Bauern entdeckt und breitete sich von hier aus in vielen europäischen Ländern aus. Ursprünglich wurde Chicorée als Rohstoff für Kaffeetrinks verwendet, aber eines Tages wurde dank eines glücklichen Anlasses Chicorée und als ausgezeichnetes Gemüse entdeckt. Heute ist Chicorée oder Endivius in Frankreich sehr beliebt, wo er sogar den Namen „Weißgold“ erhielt.

Belgische Waffeln sind ein fester Bestandteil der belgischen kulinarischen Tradition. Das Geheimnis der Zubereitung herrlicher Waffeln in einer Spezialwaffel, die nur in Belgien erworben werden kann. Durch dieses wunderbare Gerät sind die Waffeln außen golden und knusprig und innen luftig und zart. Eine erstaunliche Wirkung, nicht wahr? Ein wesentlicher Bestandteil einer erfolgreichen Waffelzubereitung ist natürlich der spezielle Hefeteig, dessen Geheimnis die Belgier sehr eifrig vor Außenstehenden bewahren. Waffeln werden in der Regel mit den verschiedensten Füllungen serviert. Zum Beispiel können es Schlagsahne, Erdbeere, Eis und Schokolade sein.

Ein nationales belgisches Getränk gilt zu Recht als Bier. Im Land gibt es eine große Anzahl von großen und kleinen Brauereien, die es Ihnen ermöglichen, die verschiedensten Arten dieses Getränks zu genießen. Besonders beliebt in Belgien sind Biere, die aus Weizen und Gerste hergestellt werden. Allgemein bekannt auf der ganzen Welt und ein eher ungewöhnliches belgisches Bier „Lambic“, das auf Früchten besteht und in kleinen Mengen produziert wird. Daher gilt dieses leichte, zischende Getränk als selten und fast exklusiv.

Seit langer Zeit werden in Belgien Mönche brauen. Bis heute sind ihre einzigartigen Rezepte und Produktionsgeheimnisse erhalten geblieben, die von modernen belgischen Brauern verwendet werden. Bier und Brauen sind ein wichtiger Teil des Lebens der Belgier. Und sei es wegen der Nachbarschaft Deutschlands, das belgische Bier ist nicht so bekannt und beliebt, aber viele Feste und Festivals, die diesem Getränk gewidmet sind, finden in einem enormen Umfang statt.

Die belgische Küche bewahrt viele und viele alte Geheimnisse, die von Generation zu Generation weitergegeben werden. Durch diese Kontinuität ist es der belgischen kulinarischen Tradition gelungen, ihre Einzigartigkeit und Einzigartigkeit zu bewahren.