Australische

Die australische Küche wurde stark von der englischen Küche beeinflusst, natürlich unter Berücksichtigung der lokalen Besonderheiten. Darüber hinaus sind die Auswirkungen der chinesischen und italienischen Küche bedeutsam. Es wird angenommen, dass die australische Küche eine der exotischsten ist. Sie vereinte östliche und westliche Traditionen, die Sucht der einheimischen Aborigines und die Vorlieben der Emigranten, die die Region dicht bewohnten. Australiens Küche ist bekannt für ihre Vielfalt und erstaunliche Eigenschaft, viele und viele Produkte in einer einzigen Mahlzeit zu kombinieren.

Die australische Küche begann ihre Blütezeit Ende des 20. Jahrhunderts zu erleben. Diese Zeit ist geprägt von vielen Restaurants im Stil der modernen australischen Küche. Und man muss sagen, dass diese Idee weit verbreitet und populär wurde, was auf die Ungewöhnlichkeit und Vielfalt der australischen Küche und ihrer relativen billigen Küche zurückzuführen ist.

Zahlreiche Auswanderer, die den „grünen Kontinent“ bewohnten, brachten ihre eigenen kulinarischen Vorlieben mit sich, die sehr eigenartig, aber durchaus harmonisch miteinander verbunden waren. Heutzutage glauben viele Spezialisten im kulinarischen Bereich, dass die Küche des 2
1. Jahrhunderts auf der Grundlage der australischen Küche entwickelt wird.

Die Rezepte der australischen Küche reichen von exotischem Obst, Käse, Meeresgeschenken und natürlich Fleisch. Aus Fleisch bevorzugen Australier Rindfleisch und das zarteste Fleisch junger Lämmer. Das Fleisch der Australier ist sehr gründlich gebraten. Wenn zum Beispiel ein Australier fragt, welches Gericht seiner Meinung nach als national gilt, wird er ohne Zweifel antworten: Ein Stück Fleisch! ". Die Fleischstücke sind übrigens ziemlich beeindruckend.

Es ist allgemein bekannt, dass das Symbol Australiens ein Känguru ist. Aber Känguru-Fleisch schmeckt eher nach dem Liebhaber. Es lohnt sich jedoch zu sagen, dass geröstetes Känguru-Fleisch sich nicht viel von Rehfleisch unterscheidet. Die lokale Attraktion ist das auf besondere Weise zubereitete Fleisch von Opossum und Krokodil.

Nicht weniger beliebt in Australien und Fischgerichte, die in der Regel aus lokalen Fischarten zubereitet werden. Dies sind Fische wie Speper, Barracuda und Watbate, vor allem Watbate - ist ein kleiner Fisch, außergewöhnlich lecker in Dosen und gebraten. Von anderen Meeresfrüchten in der australischen Küche sind Austern und Langusten weit verbreitet, Muscheln sind etwas weniger beliebt. Zu den exotischen Speisen gehören Aaljalben, Hailippen, blaue Krabben.

Das Gemüse in den Rezepten der australischen Küche wird wie in den europäischen Ländern verwendet. Die beliebtesten Tomaten sind hier. Viele Gerichte in Australien, die exotische Früchte enthalten. Zum Beispiel Yinyam, Taro, Ananas, Papaya, Bananen. Australier lieben Tee sehr. Die folgenden Getränke sind Milch, Kaffee, Obstwasser und Bier.

In Australien wird ein ziemlich guter Wein hergestellt. Es wird aus den besten spanischen, französischen und portugiesischen Rebsorten hergestellt. In letzter Zeit ist die Pro-Kopf-Menge an Wein auf diesem Kontinent erheblich gestiegen. Dies ist auf das boomende Wachstum der Weinproduktion zurückzuführen.

Apropos australische Küche: Man sollte nicht in erster Linie auf das traditionelle Essen der einheimischen Aborigines achten. In Australien wird sie „bush tucker“ genannt, was übersetzt so viel bedeutet wie „auf Kohlen zubereitet“. Und hier zeichnet sich vor dem gemeinsamen Hintergrund das Brötchen „Damper“ sowie die „Suppe aus Anaboroo, Mango und Burrawong“ ab - ein interessantes Gericht, das nach dem Namen aus drei Zutaten besteht: dem Fleisch des Stieres, der Mango und der lokalen Nuss - der Burrawran.

Eines der Symbole Australiens ist der Hefeextrakt - Vegemite. Der Extrakt enthält Zwiebeln, Sellerie, Salz. Nach der Konsistenz ist Vegemite ziemlich dick, so dass es konsumiert werden kann, indem es auf Brot und als separates Gericht geschmiert wird.

Der berühmte australische Nachtisch ist Lamington, sehr häufig in ganz Australien. Lamington ist ein Biskuit, der mit Schokolade-Lippenstift bedeckt und mit Kokospacken verziert ist. Serviert Lamington auch am festlichen Tisch und als normales Dessert.

Der Schleier des Geheimnisses, der die außergewöhnliche australische Küche verbirgt, hat sich nur leicht geöffnet. Jedes der beschriebenen Gerichte wird Freude bringen, sowohl dem Kenner der lokalen Traditionen als auch dem Anfänger, der dieses erstaunliche Land zum ersten Mal besucht hat.