Argentinische

Die in ihrer Vielfalt erstaunliche argentinische Küche hat zahlreiche lokale Traditionen und alle Arten von Rezepten eingeführt, die von Einwanderern aus anderen Kontinenten, hauptsächlich aus Europa, hergebracht wurden. Der Einfluss der europäischen kulinarischen Tradition ist hier viel deutlicher als in anderen Regionen Lateinamerikas. Dieser Einfluss zeigt sich nicht nur in den Rezepten der argentinischen Küche, sondern auch in der Tradition des Servierens und Servierens von Speisen.

Einer der hellsten Trends ist die Vorherrschaft der gegrillten Gerichte. An fast jeder Ecke einer der argentinischen Städte finden Sie Restaurants namens „Dampfbäder“ oder „Churrascaria“, die sich auf die Zubereitung von Lebensmitteln auf diese Weise spezialisiert haben.

Die Rezepte der argentinischen Küche verwenden eine große Anzahl von verschiedenen Gemüsen. Sie werden auf verschiedene Weise zubereitet. Sicherlich wird Gemüse als Beilage zu Fleischgerichten verwendet, ist aber auch Teil komplexer und mehrteiliger Gerichte. Salate sind ziemlich übliche argentinische Gerichte, haben aber gleichzeitig ihre Besonderheiten. Es ist nicht nur ein vertrauter Gemüseschnitt mit Sauce, argentinische Salate umfassen eine große Anzahl von Lebensmitteln tierischen Ursprungs wie Fleisch, Wurst, Eier, Fisch und Meeresfrüchte.

Überall in Argentinien ist der Gemüseeintopf „saltado“ sowie die Kaltsuppe „gaspacho“, ein national argentinisches Gericht, das in ganz Lateinamerika so beliebt ist, dass das Recht auf seine Einzigartigkeit von fast allen Ländern dieser Region bestritten wird. Es wird aus gewaschenen Tomaten und Gurken zubereitet.

Die folgenden Gemüsespezialitäten der argentinischen Küche sind in großen Mengen verfügbar - Gemüsepüree, Bratkartoffeln und natürlich alle Arten von Pizza, einfach undenkbar ohne Gemüse.

Argentinien ist der zweitgrößte Rindfleischverbrauch der Welt. Daher ist es ganz normal, dass Rindfleisch in verschiedenen Varianten ein traditionelles Gericht der argentinischen Küche ist. Aus Rindfleisch werden Koteletts, Brötchen zubereitet, gebacken, gebraten, geschmolzen. Besonders erfolgreich in Argentinien ist Fleisch mit Blut. Abgesehen von den eher traditionellen Fleischgerichten finden sich in den Rezepten der argentinischen Küche auch eher exotische Gerichte. Zum Beispiel gebratene Ochsenschwänze, geschlachtete Schlachtkörner, Nando- und Emu-Fleisch in verschiedenen Variationen sowie gebratenes Fleisch des einheimischen Nagers „Hänger“.

Die argentinische Küste ist reich an Fisch und Meeresfrüchten. Argentinische Garnelen, Austern, Tintenfische sowie Aal und Forellen sind auf der ganzen Welt berühmt. Der Fisch wird hier auf jede mögliche Weise zubereitet. Sie wird gebraten, gelöscht, gekocht, geteert, mariniert usw.

Wenn man von argentinischen Desserts spricht, sind sie im Allgemeinen wie die Desserts anderer lateinamerikanischer Länder. In Argentinien lieben sie frisches und gekochtes Obst, in Zucker gebratene Nüsse, Kuchen mit allen Arten von Obstfüllungen sowie wunderbares argentinisches Eis namens Helado.

Die Argentinier lieben und schätzen ihr traditionelles Getränk - den Mate-Tee sowie den Kaffee, den sie aus den benachbarten Brasilien und Kolumbien importieren. Unter den alkoholischen Getränken gehört die unbestrittene Führung zu den hervorragenden argentinischen, überwiegend roten. Lokale Winzer sind weit über Argentinien hinaus bekannt. Argentinischer Wein wird weltweit geschätzt. Auch für die hervorragende Qualität sind Whisky und Gin bekannt, die von diesem erstaunlichen Land hergestellt werden.

Die argentinische Küche ist sehr bizarr und vielfältig, hat aber auch tiefe und solide Traditionen, die in diesem Land sehr verehrt werden. Die Präsenz fremder Traditionen in der argentinischen Küche hindert sie nicht daran, einzigartig und unvergleichlich zu bleiben.