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Kaukasische küche

Die kaukasische Küche ist so vielfältig wie der Kaukasus selbst. Mehr über die kaukasische Küche...

Das Bergland beeinflusste die Rezepte der kaukasischen Küche. Es dominiert Widderfleisch, Käse und Milchprodukte, wenn der Fisch Forelle ist. Gleichzeitig gibt es im Kaukasus verschiedene Klimazonen, so dass die einfache Nahrung der Highlander, die sich nicht mit einer großen Vielfalt von Produkten rühmen können, in der kaukasischen Küche mit dem Überfluss kombiniert wird, der den Kaukasus Ausläufer und fruchtbare Täler schenkt. Abgesehen davon, die kaukasische Küche ist ein wenig, aber verwendet die Gaben des Schwarzen Meeres. In Anbetracht all dieser Gründe sind die Gerichte der kaukasischen Küche sehr unterschiedlich, sie spiegeln auch die Überzeugungen und Traditionen zahlreicher kaukasischer Völker und Völker wider. Je höher die Berge, desto einfacher ist die Küche, je niedriger die kaukasische Küche. Rezepte für die ersten kaukasischen Gerichte sind in der Regel fett. Schweinefleisch ist auch bei Christen selten, häufiger bei Lamm und Rindfleisch. Oft wird Huhn zubereitet. Je wärmer das Klima, desto mehr Gemüse und Obst enthält die eine oder andere kaukasische Küche. Rezepte mit Foto helfen Ihnen, echte kaukasische Küche zuzubereiten.