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Karelische

Die Gerichte der karelischen Küche verwenden traditionell Fisch als Hauptprodukt. Die Ohren sind das Hauptessen, das die karelische Küche anbietet. Die Rezepte der Ohren hängen von der Art des Fisches ab, oft werden Milch oder Eier hinzugefügt. Und zum weltweiten kulinarischen Sparschwein trug die nationale Küche von Karelien Wickel - kleine Kuchen von besonderer Form.