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Indische küche

Die Rezepte der indischen Küche sind je nach Region sehr unterschiedlich. Hinduismus, Islam und Buddhismus, die in Indien verbreitet sind, haben ihre Regeln für den Konsum von Lebensmitteln und Kochmethoden festgelegt. Mehr über die Rezepte der indischen Küche...

Südliche und zentrale Regionen, in unserem Verständnis ist es und gibt traditionelle indische Küche, Rezepte dieser Küche sind in der Regel vegetarisch. Auf verschiedene Weise zubereiteter Reis, Sorten von Gemüseeintopf (Sabji), gekochte und gekochte Bohnen, indische Chapati-Kuchen, Sauermilchprodukte und Früchte bilden hier die Grundlage der Ernährung. Indische Gerichte können Rindfleisch nicht verwenden, weil der Hinduismus die Kuh für ein heiliges Tier hält. Aber es gibt auch Fleischgerichte der indischen Küche. Kochrezepte in Kaschmir und Punjab verwenden häufiger Fleisch, hauptsächlich Lamm und Geflügel. Die Rezepte der indischen Küche in den Küstenregionen sind vielfältiger in Bezug auf die Produkte, da sie von den überseeischen Küchen und insbesondere von den europäischen Kolonisatoren lange beeinflusst wurden. Eine besondere Stellung in der indischen Küche nimmt die ayurvedische Küche ein, die ein Element des medizinisch-philosophischen Systems von Ayurveda ist.

Das ist sie, eine vielseitige indische Küche. Rezepte mit Fotos von indischen Gerichten helfen Ihnen bei der Zubereitung von ungeschlagenen und originellen indischen Rezepten.