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Fruchtsufflé
1 Portion
Früchte waschen, in vier Teile schneiden, Kern und Samen entfernen, auf ein Backblech legen, leicht mit Wasser benetzen und im Ofen backen, dann abkühlen und durch das Sieb wischen, Zucker hinzufügen und kochen, bis es dick ist. nicht abgekühltes dickes Fruchtpüree unter Rühren in geschlagene Proteine gießen. mit Puderzucker bestreuen, mit Milch oder Sahne servieren.
Früchte waschen, in vier Teile schneiden, Kern und Samen entfernen, auf ein Backblech legen, leicht mit Wasser benetzen und im Ofen backen, dann abkühlen und durch das Sieb wischen, Zucker hinzufügen und kochen, bis es dick ist. nicht abgekühltes dickes Fruchtpüree unter Rühren in geschlagene Proteine gießen. mit Puderzucker bestreuen, mit Milch oder Sahne servieren.
Protein - 14 Stück, Zucker - 140 g, Apfel - 200 g oder Pflaumen - 200 g, Butter - 20 g, Puderzucker - 30 g, Milch - 600 g oder Sahne - 600 g oder Aprikose - 200 g
