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Bigus
Bigus ist ein traditionelles Gericht der polnischen, litauischen und weißrussischen Küche.
Weißkohl - 1 kg, Pflanzenöl - 3 Art. Löffel, Tomaten mittel 2 Stück, Fleischbrühe - 1 Glas, Äpfel uriniert - 1 Stück, Schwarzpflaume ohne Knochen - 5 Stück, Salz nach Geschmack, Pfeffer schwarz gemahlen nach Geschmack, Lorbeer - 2 Blätter, Zucker. (Filet gekocht) 150 g, Ausschnitt Schwein - 150 g, Schinken gekocht-geräuchert 150g
Bigus nach weißrussischem Rezept zubereiten. Die Tomaten mit kochendem Wasser einweichen, von der Haut und den Samen reinigen, in kleine Stücke schneiden. Den urinierten Apfel schneiden, die Samen entfernen, in große Stücke schneiden. Den Kohl mit Stroh füllen, 5 min in Pflanzenöl braten, dann Brühe, Pflaumen, Apfel und Tomaten hinzufügen und 15 min köcheln lassen. Dann das Lorbeerblatt einlegen, salzen, pfeffern und den Wein eingießen. Wenn der Wein verdampft ist, vom Feuer nehmen. Alle Fleischprodukte in Würfel schneiden 2 cm Ausschnitt in Pflanzenöl 5 min braten, dann den Rest der Fleischprodukte hinzufügen, weitere 5 Min. braten. In den Topf in Schichten Kohl und geröstete Fleischprodukte legen, die obere Schicht sollte Kohl sein. Heizen Sie den Ofen auf 150 & # 186; C, stellen Sie den Topf und schmelzen 10 Min. Servieren Sie mit saurem Sahne und Grün. Auf der Website werden auch Bigus-Rezepte auf Polnisch, Galizisch usw. angeboten. Wählen Sie das beste Bigus-Rezept für Sie aus unserer Website angeboten!
